Kräftsoppa

2 morötter
1 frp dill (spara lite till garnering)
2 tärningar fiskbuljong
1 liter vatten
400 g kräftost
2 dl créme fraiche
1 burk kräftstjärtar (spara några till garnering)
redning
smör till stekning
salt & peppar

Gör så här:

1. Riv morötterna grovt
2. Hacka dillen
3. Fräs morötterna i smör
4. Koka upp vatten med buljongtärningar
5. Häll i morötter, kräftost, créme fraiche och dill
6. Red då det kokat upp
7. Smaka av med salt och peppar
8. Lägg i kräftstjärtarna precis innan servering

Servera med varmt bröd och massor med smör...