Oxjärpar

Oxjärpar 4 personer

• 400 gram
  nötfärs
• 0.5 dl
  ströbröd
• 1 dl
  mjölk eller vatten + grädde
• 1.5 msk
  fräst hackad lök
• 1 tsk
  salt
• 1 krm
  peppar
• 1 st
  ägg

Gör så här:

• 1. Låt ströbrödet svälla i mjölken i 10 minuter.
• 2. Blanda färsen med lök, salt, peppar och ägg. Tillsätt sedan ströbrödsblandningen och arbeta till en smidig smet.
• 3. Forma färsen till järpar, avlånga köttbullar.
• 4. Bryn järparna i en het stekpanna och efterstek i ca 5 minuter på svag värme.